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小木耳撐起脫貧大夢想

——吉林省延邊朝鮮族自治州汪清縣脫貧攻堅紀實

作者:趙加侖 來源:中國財經報 發布時間:2019-11-28

  立冬前后,長白山區氣候漸冷。雖然大田農作物的秋收工作已經結束,但吉林省延邊朝鮮族自治州汪清縣大北村的村民們卻沒有像以往那樣開始“貓冬”,反而都熱火朝天地忙碌著。

  在大北村紅雞冠木耳專業農場務工的建檔立卡貧困戶聶樹花告訴記者:“像我們這些年紀大的人,本來是沒什么活可干的,可自從村里發展黑木耳產業后,我們就可以在自己家門口打工掙錢。每年兩萬多元的收入讓我的腰桿子也硬起來了?!蹦羰骰ǖ幕?,道出了這個國家扶貧試點縣、國家扶貧開發工作重點縣、吉林省深度貧困縣眾多群眾的心聲。

  汪清人怎么也不會想到,這個從1992年開始就被貼上“貧困”標簽的小縣城,僅因為一種被當地人稱作“黑牡丹”的作物,就開始走上了脫貧致富的“快車道”,黑木耳產業的發展讓老百姓的小康夢想逐步實現。

  當土地不堪承受生活之重,汪清人看到了土地的另類價值  

  土地,對農民來說是“命根子”。?;ず?、利用好土地,使其生生不息,繁衍不止,不僅能為農民帶來財富,更能實現一代又一代人的夢想。然而,在長白山林區,“老少邊窮”的現實情況和“八山一水半草半田”的特殊地貌,使汪清縣的農業發展受到極大限制。

  “村里的地比較少,平均算下來一家也就二三畝,之前都是靠種黃豆、玉米為生,刨去種子、灌溉、施肥等成本,基本剩不下幾個錢?!畢氳街暗目噯兆?,汪清縣天嶺橋鎮天嶺橋村村民張守禮欲言又止,不愿多提。

  窮則思變。汪清人逐漸想明白了,農家要富裕,生活要改觀,出路就是因地制宜,繼承歷史傳統,大力發展黑木耳產業。

  說起黑木耳,汪清具有得天獨厚的地域優勢——地處長白山腹地,森林覆蓋率高達89.3%,充足的柞樹等硬雜木資源為優質黑木耳栽培提供了原材料保障。同時,晝夜溫差大、無霜期短、積溫低的氣候條件更造就了汪清黑木耳獨一無二的優良品質。

  于是,經歷了從19世紀中葉開始的“靠天生耳”到20世紀70年代的“人工栽培”,從椴木栽培、袋料栽培、單片黑木耳生產到如今的“小孔出耳+棚架晾曬”的生產工藝,汪清黑木耳產業不斷發展壯大。

  如今,走近汪清縣各處鄉村,幾乎都能看到路邊連片的青杠椴木上,朵朵“黑牡丹”沐浴在陽光中,煥發出無限生機。

  黑木耳的產量越來越高,老百姓的錢袋子越來越鼓。依托于黑木耳產業,汪清人在脫貧致富的道路不斷加速向前。

  當木耳是資本的觀念形成,汪清人的運作很是精彩  

  然而,汪清縣的黑木耳產業發展并非一帆風順。

  “前些年,木耳品種雜,質量參差不齊,土法制菌不僅成活率低,而且環境污染重,火災風險大……”汪清縣常務副縣長盧立國說,為了讓老百姓真受益、長受益,縣政府把目光鎖定到標準化體系建設上。

  “從前菌農實行小作坊的生產模式,體量和質量遠遠達不到市場需求。所以,我們改變以往的菌農小作坊生產模式,建設了標準化菌包廠、標準化定制車間,實行制袋、滅菌、接種、養菌一條龍式菌包生產培養,以集約化、標準化的生產塑造汪清黑木耳的質量優勢?!?/p>

  雞冠鄉大北村紅雞冠木耳專業農場就是一個現代化的菌包基地。在農場干活的聶樹花樂呵呵地告訴記者:“以前種木耳有兩怕:一怕培育菌種失敗,二怕價格大起大落。現在大家都在農場干活,還有一條龍式的生產、銷售服務,每個月收入也很穩定,沒有什么風險和壓力?!迸┏±鏘袼庋娜嘶褂瀉芏?,她們都成了木耳載種的農業“老手”。

  “老手們”為什么放棄自家的木耳生產,甘愿來農場替人“打工”?該農場負責人林巖給出了答案:“我們的農場以農民菌業合作社為基礎,占地面積約14公頃,擺放黑木耳菌包150萬袋,還建有日產3萬袋的菌包生產線。更重要的是,由于接菌種技術的提高,出菌率從70%上升至99%以上?!?/p>

  “此外,農場不僅可以為村民提供帶‘料’加工服務,而且能夠免費為村民提供菌包,待養成后統一收購。也就是說,村民一邊在農場里勞作,另一邊他們自己的菌包也在地里生長,可以同時掙兩份錢,誰還能不愿意來呢?”林巖說。

  據了解,該農場還有5000平方米定值車間,有百萬袋規模的黑木耳擺栽基地,在這里,農民實實在在看到了收益的提高?!骯ゴ蠹腋髯暈?,成本高、風險大、價格低,現在經過快速健康發展,我們逐步形成了集菌種研究、菌包加工、育菌培養、擺栽種植、包裝銷售一體化的產業競爭優勢?!繃盅宜?,“現在農場年產值可達700萬元以上,帶動建檔立卡貧困戶19戶,普通群眾近40戶?!?/p>

  像這樣的標準化農場在汪清縣隨處可見。據了解,為了夯實黑木耳產業標準化體系建設,汪清累計統籌整合使用各類財政涉農資金2.53億元,撬動社會資本16億元,建設標準化菌包廠54個、定值車間6個,形成了制袋、滅菌、接種、養菌一條龍式菌包生產培養模式。與此同時,該縣出臺了《汪清縣產業扶貧項目收益資金分配使用管理辦法(試行)》,將各類扶貧收益專項資金反哺投入到黑木耳產業中,投入到增加村集體經濟收入的項目上,形成了“扶貧促產業、產業帶脫貧”的良性循環。

  對“根”的眷戀,讓汪清的土地放飛“新的夢想”  

  伴隨著汪清縣黑木耳產業的壯大,越來越多的創業者來到這片充滿生機的熱土。他們的出現,使汪清木耳的產業化發展加快了腳步,天橋嶺鎮桃源小木耳產業園負責人孫永芳便是其中一位。

  回到汪清前,她在山東青島做了20多年的軟裝生意。出于對家鄉的眷戀,2016年,她回到汪清?!盎乩春蟮淖畬笤竿?,就是將家鄉的黑木耳做得更好?!彼鎘婪忌釙櫚廝?。

  自動上下架機、無人AJA叉車……在孫永芳的木耳產業園里,所有的一切都顯得井然有序。一臺臺機械化的設備、一排排現代化的菌房、一間間規范化的車間,讓人很難想到這是在一個貧困村里。

  孫永芳坦言:“既然決定回來干了,就想干出來點樣子來。我們希望通過數據化、科學化管理,帶動產業的標準化發展?!?/p>

  同時,產業園還為當地提供了不少就業崗位?!耙環矯?,我們建立了扶貧車間,主要針對建檔立卡的貧困戶,讓他們直接到我們公司上班,或者做一些采摘的工作。另一方面,我們采取菌包優惠政策,如果貧困戶在銷售中有困難,我們工廠的補助保障可以直接對應貧困菌農?!彼鎘婪妓?。

  談及當地政府的支持,她充滿感激:“2019年年初,公司先后獲得汪清縣扶貧整合資金和寧波援建資金總計4024.3萬元。今年我們將帶動天橋嶺鎮貧困戶1077戶1751人增收,預計人均增收685.32元?!?/p>

  像孫永芳一樣,越來越多的“能人”返鄉創業,有效帶動了汪清縣的脫貧攻堅。

  綠水青山就是金山銀山,這個道理汪清人最知道  

  一片片黑木耳被銷往全國各地,那么生產木耳的菌包去哪兒了?“靠山吃山”的汪清人最懂“綠水青山就是金山銀山”的道理。為了防止廢棄菌包中的雜菌對周邊生態造成影響,汪清縣把菌包回收當成了大課題。

  2016年,汪清縣與上?;房疑萍加邢薰廄┒┝俗芡蹲?.5億元的汪清木耳菌渣再生資源工程項目。該項目通過生物降解技術殺滅木耳菌渣中的有害病菌,最終將其分解合成農事活動可以使用的有機肥料,徹底將廢棄菌包“變廢為寶”。

  在汪清環懇生態科技有限公司的車間,記者看到,廢棄菌包經過處理后進入化肥池?!澳甏砹?0萬噸,菌包制成花卉、人參的肥料銷往各地,十分緊俏?!被房疑萍加邢薰咀芫硨蟾賬?。

  隨著一批生態環保項目的落地,這個長白山下的“木耳縣”已形成集研發、生產、銷售、加工、廢棄物處理為一體的生態循環產業鏈,菌包培育、菌質檢測、菌類種植、菌袋回收……完整的木耳產業鏈不斷成熟。

  既要金山銀山,也要綠水青山。這條可持續發展的生財之路,沒有誰比汪清走得更好。

  致富有盼頭,木耳來牽頭。在汪清,小木耳帶動大產業不再是空談。在黑木耳產業的推動下,汪清累計退出貧困村42個、貧困戶8146戶13840人,貧困發生率由2015年底的23.2%下降為如今的3.14%。汪清預計今年脫貧摘帽,2020年鞏固提升脫貧成效。

  天更藍,水更清,木耳產業更加蓬勃。行走在汪清的大地上,曾經的窮鄉僻壤展新顏,富民、強縣的美好藍圖正在實現……

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